羧甲基纤维素为无毒无味的白色絮状粉末,性能稳定,易溶于水,羧甲基纤维素水溶液为中性或碱性透明粘稠液体,可溶于其它水溶性胶及树脂,不溶于乙醇等有机溶剂。羧甲基纤维素可作为粘合剂 、增稠剂、悬浮剂、乳化剂、分散剂、稳定剂、上浆剂等。
羧甲基纤维素是纤维素醚类中产量大、用途广、使用方便的产品,俗称为工业味精。羧甲基纤维素的主要化学反应是纤维素和碱生成碱纤维素的碱化反应以及碱纤维素和一氯乙酸的醚化反应。羧甲基纤维素碱化: [C6H7O2(OH) 3]n + nNaOH→[C6H7O2(OH) 2ONa ]n + nH2O。醚化: [C6H7O2(OH) 2ONa ]n + nClCH2COONa →[C6H7O2(OH) 2OCH2COONa ]n + nNaCl。本文源自羧甲基纤维素www.qsxws.com/。
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