羧甲基纤维素用于陶瓷工业中可做毛坯的胶粘剂、可塑剂、釉药的悬浮剂、固色剂等。羧甲基纤维素用于建筑，提高保水性和强度。用于食品工业，食品工业采用高置换度羧甲基纤维素作冰淇淋、罐头、速煮面的增稠剂、啤酒的泡沫稳定剂等，在加工果酱、糖汁、果子露、点心、冰淇淋饮料等做为增稠剂、粘结剂或因形剂。
羧甲基纤维素用于制药业，选用适当黏度羧甲基纤维素作片剂的黏合剂、崩解剂，混悬剂的助悬剂等。本文源自羧甲基纤维素www.qsxws.com/。
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